佐藤玉雲堂-ようかん

佐藤玉雲堂のようかん

厳選された良質の大豆と寒天からつくられた白羊羹をベースに、それぞれ色あざやかな素材を流し込んでつくったようかんです。
秋限定で「栗ようかん」もございます。

柚子ようかんができるまで

ようかん船に錦玉(きんぎょく)を流しこみ、柚子スライスを並べ、 さらにそこへ白あん、寒天、砂糖、水あめで作ったようかんを流しこみ冷やします。
一晩かけ冷却たものを寸法に切り、湯殺菌し完成です。

一番人気の逸品です。ぜひ一度ご賞味下さい。

価格:1,260円/1本

ようかん作業写真